Was macht uns krank?
Gesundheit ist ein Informationsproblem. Weder die Politik, Wissenschaft noch Industrie haben ein Interesse daran, uns Menschen über die echten Ursachen von Krankheiten aufzuklären. Das hat wirtschaftliche Hintergründe, denn vor allem mit Krankheit bzw. krankmachenden Produkten läßt sich Geld verdienen.
Darum wollen wir informieren und die Ursachen von Erkrankungen erklären.
Welche Ursachen von Erkrankungen gibt es?
Krankheiten können im wesentlichen in drei Ursachengruppen unterteilt werden:
a) ernährungsbedingte Zivisilationskrankheiten
b) lebensbedingte Krankheiten
c) umweltbedingte Krankheiten
Was zählt zu den ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten?
1. Karies, Parodontose, Zahnfehlstellungen
2. Erkrankungen des Verdauungsapparates
3. Erkrankungen des Gefäßsystems z.B. Bluthochdruck, Herzinfarkt
4. Erkrankungen des Bewegungsapparates z.B. Bandscheibenvorfall, Arthritis, Arthrose
5. z.T. degenerative Erkrankungen des Nervensystems wie z.B. Multiple Sklerose
6. Allergien, Ekzeme
7. z. Teil Krebs
8. Infektanfälligkeit
9. Stoffwechselerkrankungen
Was sind lebensbedingte Krankheiten?
Die Ärzte sprechen von psychischen Erkrankungen. Doch nicht die Psyche macht krank, die Ursache ist das geführte bzw. gelebte Leben – das hat krank gemacht, z.B. Stress, Mobbing, unglückliche Familie....
Das bedeutet auch, dass jeder sein Leben so beeinflussen kann, dass er wieder gesundet.
Was gehört zu den umweltbedingten Erkrankungen?
Die Erkrankungen, die durch die Umwelt verursacht werden z.B. Smog, Strahlung, Umweltgifte....
Wenn ich mich gesund ernähren will, was sollte ich meiden?
1. alle Fabrikzuckerarten und Produkte daraus z.B. Rohrohrzucker, Ahornsirup, Traubenzucker, Kandis...
2. Produkte mit Auszugsmehl z.B. übliche Kuchen, Kekse, Brote
3. fabrikatorisch hergestellte Fette z.B. Margarine
4. gekochtes Obst und Säfte
Und was kann ich dann noch essen?
1. Frischkorngericht
2. Frischkost z.B. Salate aus Gemüse und Obst
3. Natürliche Fette z.B. Butter, Sahne, kaltgepresste Öle
4. Vollkornprodukte z.B. Vollkornbrot
Was ist ein Frischkorngericht?
Das ist die Basis der vitalstoffreichen Vollwertkost und sollte täglich gegessen werden.
Es ist so nahrhaft, weil das rohe Getreide viele lebenswichtige Vitalstoffe enthält.
Es ist egal, ob das Getreide dafür als ganzes Korn, als gekeimtes Korn, geschrotet, geflockt oder eingeweicht gegessen wird - entscheidend ist, dass es in roher Qualität verzehrt wird.
Wie wird ein Frischkorngericht zubereitet?
Pro Person:
1. 3 EL rohes Getreide z.B. geflockt
2. 3-5 Nüsse
3. 1-2 EL Schlagsahne
4. Banane
5. Apfel (nur Blüte und Stengel entfernen)
6. Obst der Saison
7. ¼ Zitrone
alles vermengen.
Ich richte mir es am liebsten als „Eisbecher“ an:
Getreide, Banane, Apfel, Zitrone vermengen evtl. etwas Wasser oder Sahne dazu und in eine Schale füllen, klein geschnittenes Obst als Garnierung darauf und darüber einen Löffel geschlagene Sahne ....mh
Warum ist Vollkorn so wichtig?
Das Getreidekorn enthält u.a. auch einen Keimling, der Fett enthält. Wird das Getreidekorn verarbeitet, kommt das Fett mit Sauerstoff in Berührung und beginnt nach einer gewissen Zeit, ranzig zu werden.
Da das gekaufte verarbeitete Getreide z. B. Mehl, Müsli, Flocken nicht ranzig schmeckt, wurde es industriell bearbeitet z.B. durch erhitzen. Dadurch ist es länger haltbar, jedoch der Nutzen für die Gesundheit wird dadurch beeinflusst und ist verantwortlich für ernährungsbedingte Krankheiten.
Warum gibt es bei BIOFRIEDA kein Vollkornmehl?
Doch das gibt es, jedoch nicht fertig im Regal, sondern frisch gemahlen.
Es gibt einen Getreideflocker und eine Getreidemühle, damit können sich unsere Kunden ihr Getreide kostenlos stets frisch zubereiten.
Was kann ich als Ersatz für Fabrikzucker nehmen?
Fabrikzucker ist ein Schadstoff, der süchtig macht. Von der Zuckersucht kann sich jeder selbst befreien. Zunächst ist damit zu beginnen, den Fabrikzucker konsequent wegzulassen. Dann verändert sich der Geschmack und man kann genau schmecken, welche natürliche Süße das Obst und Gemüse hat.
Man kann also mit süßen Früchten wie z.B. Banane, Melone... süßen, mit Trockenfrüchten oder Honig.
